2024年，株洲市深入贯彻落实习近平总书记关于节约粮食、制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，加强统筹协调，推进粮食节约和反食品浪费工作取得积极进展。

    一、压实工作责任。下发《株洲市落实<湖南省粮食节约和反食品浪费2024年工作要点>任务分解表》《株洲市市场监督管理局制止餐饮浪费专项行动实施方案》《加强餐饮环节浪费行为监管方案》《深化制止餐饮浪费集中开展“随机查餐厅”活动实施方案》等文件，全面压实部门、平台责任。将粮食节约和反食品浪费纳入粮食安全责任制考核和食品安全重点工作，明确目标任务，压实部门责任，定期调度进展，加快完善制度体系。

    二、加强宣传教育。利用“株洲发改”“株洲商务”“株洲市场监管”微信公众号等平台，宣传普及节约用粮、反对浪费知识。结合节能宣传周、世界粮食日等重要节点，宣传“节约粮食，提倡光盘”等粮食节约要求，以及反食品浪费法规。在“厂BA”等重大夜经济圈，循环播放《共建餐饮安全 制止餐饮浪费》短视频，倡导市民“厉行节约反对浪费”“适量点餐合理消费”。利用乡村文化墙、宣传栏、宣传手册、抖音等方式，引导广大新人树立正确的婚姻家庭观念，提倡适度办婚礼，不铺张不浪费。发放文明餐桌台卡4000余个、张贴宣传海报18000余份、发放宣传资料20000余份，大力营造良好社会节俭氛围。

三、组织抽样调查。印发《关于开展食品浪费情况抽样调查的通知》，以党政机关、企事业单位食堂、食品经营单位、餐饮经营者和居民为调查对象，组织各县市区开展调研。市发改委食堂率先开展抽样调查工作，创新采用微信小程序开展居民食品浪费情况问卷调查。统计部门针对粮食生产环节开展粮食损失损耗调查评估。

四、强化执法检查。在全市集中开展制止餐饮浪费专项检查，以制止餐饮外卖和各类宴席（含农村聚餐）、自助餐、单位食堂、中央厨房浪费为重点，全市各级市场监管部门检查餐饮服务经营者5800余家，开展“随机查餐厅”行动25次，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者14家，未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的151家，作出行政处罚32个，发布典型案例16个。

五、引导行业自律。向全市广大餐饮服务经营者（含餐饮外卖平台），特别是婚宴寿宴、自助餐和团餐的经营者以及消费者发出倡议：落实主体责任，制止餐饮浪费；优化经营理念，强化企业自律；创新服务理念，推动文明餐饮；转变消费理念，践行“光盘行动”。提高美团、饿了么等外卖平台公司思想认识，指导饿了么将“厉行节约、制止餐饮浪费”海报张贴在“蓝骑士”送餐车的车身上，美团在全市送餐车上粘贴“我光盘我光荣，厉行节约、制止餐饮浪费 ”海报，让反对浪费的意识走进千家万户。

六、开展生产减损。持续提升水稻机收质量，最大限度降低水稻机收损耗，下发了《关于做好2024年度粮食作物机收减损的通知》，在“双抢”期间开展水稻机收损失调查，查找机收损失率的原因，宣传水稻机收减损技术。加大联合收割机操作技能和机收减损技术培训力度，督促指导农机服务主体在机收作业前全面检修机械，保障机具状态良好，示范推广高效减损机具。在各县区成立常态化农机应急作业服务队，覆盖所有乡镇，保障农机应急作业服务。

七、遏制餐饮浪费。组织召开外卖平台行政指导会，共同倡导外卖节约，鼓励消费者适量点餐。引导大型餐饮服务单位、企事业单位食堂等完善制止餐饮浪费有关制度，在饭店醒目位置摆放防止餐饮浪费温馨提示牌。积极推广“半份半价”“小份适价”“热菜拼盘”“计量收费”，主动提供打包服务，着力促进消费者合理消费。