2025年株洲市新收获早籼稻质量调查报告

根据《湖南省粮食和物资储备局关于做好2025年粮食质量安全风险监测工作的通知》(湘粮产〔2025〕40号)要求,近期，株洲市发改委组织在全市4个县(市、区)20个乡镇31个自然村开展早籼稻质量安全风险监测工作，共采集、检测样品41份，涉及12个品种。质量调查情况如下：

出糙率:全市三等及以上要求的样品比例达到92.7%。全市出糙率平均值为76.6%。最高值为80.8%，最低值为71.9%。

表1：质量等级情况

整精米率:全市三等及以上要求的样品比例达到87.8%。全市整精米率平均值为50.4%。最高值为62.0%，最低值为40.7%。

表2：整精米率情况

不完善粒总量:全市平均值4.7%。主要类型是未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒、生芽粒。其中未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒和生芽粒的全市平均值分别为3.0%、0.1%、1.1%、0.4%和0.1%。

水分：全市平均值12.8%。最高值为13.5%，最低值为9.0%。

黄粒米：97.6%的样品未检出黄粒米。

谷外糙米：全市平均值0.4%。最高值为2.4%，最低值为0.0%。