霜降将至，攸县的油茶林迎来了一年中最动人的丰收时节。郁郁葱葱的油茶树上，沉甸甸的油茶果挂满枝头，红绿相映、圆润饱满。微风拂过，空气中弥漫着淡淡的果香。 10月14日，记者走进江桥街道杨木港村的一处山头，放眼望去，满目皆是连绵起伏的绿意。一株株并不高大却姿态挺拔的油茶树，深深扎根于红壤丘陵之间。寒露过后的阳光洒落，为成熟的茶籽镀上一层琥珀色的光泽，不少果壳已微微裂开，露出黝黑油亮的籽仁。 “这是‘霜降籽’，吸足了湘南的雨露精华，油脂含量最高。霜降前采摘，出油率能提升15%。”湖南攸爱生态农业股份有限公司董事长龙政军随手摘下一颗茶果，指尖轻捻，果壳应声而开。该公司现有油茶林1.2万亩，年产茶籽3000吨，是中南地区最大的有机山茶油原料基地。 攸县素有“中国油茶之乡”之美誉，辖区油茶种植总面积达52万亩。2017年，龙政军返乡创业，将目光锁定油茶产业，专注于开发攸县山茶油等系列高品质国家地理标志产品。其公司坚持走“公司+村经合社+农户”的农业产业化发展道路，依托国内领先的智能生产工厂和鲜果冷榨工艺技术，建成了全国规模最大、管理规范的集中连片万亩有机油茶林基地。 在基地的加工车间里，现代化设备与传统工艺相得益彰。茶籽经过低温压榨和物理精炼，呈现出纯净透亮的金黄色。“我们坚持‘三不原则’——不添加、不调和、不勾兑，每一滴油都可溯源到具体地块。”龙政军手捧一瓶山茶油介绍，攸爱山茶油的独特之处在于“冷榨锁鲜”技术。 通过72小时恒温发酵，茶籽中的角鲨烯、维生素E等活性成分得以完整保留。2024年，该公司产品通过欧盟有机认证，远销日本、韩国及东南亚市场。“我们的目标是让攸县山茶油成为中国的‘液体黄金’。”龙政军信心满满地说。 油茶产业的蓬勃发展，正悄然改写攸县乡村的生态与经济面貌。杨木港村村民李建国曾是贫困户，如今承包了50亩茶林，年收入超过20万元。“油茶树是‘懒人树’，种下后管护成本低，还能有效保持水土。”他笑着展示手机里的茶园监控系统，“公司提供技术指导，我们只要专心种好树就行。” 如今，攸爱山茶油已获评“中国驰名商标”，但龙政军更看重的是产业的可持续发展。该公司与中科院合作，积极培育抗病新品种；推行“林下养鸡”模式，构建生态循环系统。他透露，未来三年公司将着力建设“茶油小镇”，融合观光、研学、康养等多元业态，让这片绿海释放出更多生态与经济价值。 夕阳西下，采摘工人的箩筐里渐渐堆满茶籽，山风掠过树梢，沙沙作响。站在基地观景台上，龙政军谈起创业初心：“我父亲是榨油匠，小时候总见他用木槌榨油，油香飘满整个村子。我想让这味道走出大山，让攸县味道香飘全国。” 编辑：李毅哲