冬日暖阳洒满田间，一颗颗饱满褐红的马蹄从湿润的泥土中被翻捡出来，清甜果香混着泥土芬芳弥漫在空气中……1月14日，醴陵市石亭镇石塘岭村的马蹄田里，村民们手持铁锹，俯身采挖、分拣、装筐，笑容里满是丰收的喜悦。 游客在田间挖马蹄。通讯员 供图 石亭马蹄个大、脆爽、多汁、清甜、无渣，圈粉无数，获评“中国生态食材地标品牌产品”。在石亭镇党委政府引导下，当地马蹄种植面积突破1000亩，马蹄粉、马蹄糕、马蹄芝麻片等深加工产品接连上新，村民亩均增收超4000元。 1月10日，全国生态马蹄基地在该镇揭牌，同日启幕的第三届马蹄节，近3万游客涌入小镇，现场签约订单近5万公斤。从散户种植到走向产业化、规模化、品牌化，这颗昔日名不见经传的马蹄，已然蹚出了一条乡村振兴的致富路。 节会赋能，“冷资源”变“热风景” 品鉴马蹄美食、体验农耕乐趣……石亭镇第三届马蹄节上，一系列接地气又有新意的活动轮番登场，农文旅融合成功让冬日乡村的“冷资源”，变身吸引八方来客的“热风景”。 “以前只在市场里见过马蹄，没见过它长在土里的模样，趁着周末来散散‘班味’，体验感拉满！”慕名而来的游客黄琪挽起衣袖裤腿，一头扎进田间，尽情感受郊野之乐。 节会搭台，产业唱戏，石亭马蹄从田间走向聚光灯下。 2023年底，首届马蹄节一炮而红。彼时，石亭社区渔潭州组的种植户抱团成立合作社，依托当地优质砂性土壤，施用有机肥培育的近百亩马蹄，凭着好品质颇受市场青睐，为石亭马蹄品牌化发展打响了第一枪。 次年，镇里马蹄种植面积迅速扩展到近500亩，当地约20家合作社抱团成立产业协会，统一技术、对接市场。到了2025年，种植规模突破千亩，镇里还引导产业协会发力深加工及附属产品开发，不断延伸价值链，让小马蹄有了更多变身可能。 “一节带多业，文旅促增收。”连续三届马蹄节的举办，不仅让石亭马蹄的名气越来越响，更成功将传统种植业升级为集生态种植、农事体验、产品加工、乡村旅游于一体的综合性产业。昔日寂静的农田，如今游客纷至沓来，“田间变景区、丰收成风景”的愿景照进现实。 富民兴村，一人富变众人甜 产业兴旺的落脚点，是让乡亲们的腰包鼓起来、日子甜起来。石亭马蹄产业的蓬勃发展，不仅富了村民口袋，更像一块磁石，吸引着越来越多青年返乡，为乡村播下希望的种子。 石塘岭村“90后”村委委员张红专，就是产业发展的受益者和带头人。“家门口种马蹄，既能赚钱又能照顾老人孩子，还能带着乡亲们一起富，越干越有劲儿！”2024年，他试水种植10余亩马蹄，当年就喜获丰收，增收4万余元。看到实实在在的效益，次年他带动村民将规模扩至200余亩。马蹄节期间，石塘岭村作为分会场，游客涌入，村民家的农产品成了抢手货。 石亭镇马蹄产业协会会长朱勋伟的故事，更具代表性。2023年初，听闻家乡要大力发展马蹄产业，他毅然辞去外地月薪8000元的稳定工作，返乡成立“勋伟种养合作社”，率先种下30余亩马蹄，当年就净赚10万余元。如今身为会长的他，常年穿梭在各个合作社之间提供技术指导，完成了从自己富到带头人的华丽转变。 “现在协会有近30家合作社，还有不少散户，政府帮我们对接了市餐饮协会等长期订单，加上深加工产品拓宽销路，咱们的马蹄不愁卖！”朱勋伟的话语里，满是底气与憧憬。 群众增收，短靠务工，长靠产业。石亭镇党委书记邓实奇表示，一颗小小的马蹄，带来了国家级品牌的面子、产业升级的场子、富民增收的果子、实实在在的票子，以及凝聚人心、激活乡村的希望种子，撬动了乡村振兴大棋局，将沿着这条香甜的“马蹄路”，踏实走出一条产业兴、乡村美、农民富的振兴新途。 编辑：李毅哲